Origanum vulgare
Erba perenne aromatica (Lamiaceae) usata essiccata come origano, indispensabile nella cucina italiana e greca.
Guida alla cura
Luce
Pieno sole per il massimo sviluppo dell'aroma e una crescita compatta; tollera la luce parziale con un profumo più attenuato. Poca luce produce piante deboli e stiolate.
Acqua
Tollerante alla siccità una volta insediata: annaffiare quando il terreno è asciutto ed evitare di mantenerlo umido. L'eccesso d'acqua e il ristagno invernale causano marciumi. Le piante in vaso richiedono annaffiature più regolari.
Substrato
Terreno leggero, sabbioso, ben drenante, neutro-alcalino. Prospera in suoli poveri e asciutti.
Temperatura e umidità
Ama il sole e il caldo; l'origano è in gran parte rustico, mentre la maggiorana (O. majorana) è più sensibile al freddo. Preferisce un'aria asciutta.
Concimazione
Concimare pochissimo; un terreno povero garantisce il miglior sapore. Una leggera concimazione in primavera è sufficiente.
Potatura
Potare regolarmente per mantenere la pianta compatta e prevenire l'inlegnimento; tagliare dopo la fioritura. Erba culinaria commestibile, non tossica.