Un arbusto sempreverde mediterraneo (Lamiaceae) con foglie aghiformi aromatiche, usato in cucina e come ornamentale; attualmente classificato come Salvia rosmarinus.
Pieno sole — il rosmarino ha bisogno di almeno 6 ore di luce solare diretta per una crescita compatta e aromatica. Luce insufficiente produce piante allungate e deboli, soggette all'oidio.
Tollerante alla siccità una volta insediato: annaffiare quando il substrato è asciutto e non mantenerlo mai fradicio. Eccesso di acqua e umidità invernale sono i principali fattori di morte. Le piante in contenitore richiedono annaffiature più regolari ma sempre attente.
Terreno leggero, ghiaioso, a rapido drenaggio, neutro-alcalino. Il terreno umido e pesante è letale.
Ama il sole e il calore; abbastanza rustico (fino a circa -10 °C per le varietà più robuste) ma non sopporta inverni freddi e umidi. Preferisce aria secca con buona circolazione.
Concimare leggermente in primavera; il rosmarino prospera in terreni poveri e una concimazione ricca riduce l'aroma e la resistenza al freddo.
Potare dopo la fioritura per mantenere la pianta cespugliosa, tagliando nel verde (evitare il legno vecchio spoglio, che fatica a ricacciare). Erba culinaria commestibile, non tossica per le persone e considerata sicura per gli animali domestici.