Una perenne tenera (Lamiaceae) coltivata come annuale da bordura per i suoi densi spighe di fiori rosso brillante.
Pieno sole per la fioritura più abbondante e la crescita più aromatica e compatta; tollera una leggera ombra con meno fiori. Poca luce produce piante allungate e povere di fiori.
Tollerante alla siccità una volta insediata (in particolare la salvia culinaria): annaffiare quando il substrato è asciutto ed evitare ristagni. Le salvie da bordura (S. splendens) preferiscono un'umidità più costante. Ridurre in inverno.
Terreno leggero e drenante; la salvia preferisce un substrato magro e ghiaioso. L'umidità invernale del terreno causa il marciume delle radici.
Ama il sole e il calore; la salvia culinaria è rustica, molte salvie ornamentali o tropicali necessitano di protezione dal gelo (mantenere sopra 5 °C). Preferisce aria secca.
Concimare leggermente in primavera; evitare un eccesso di azoto, che produce vegetazione tenera a scapito dei fiori e dell'aroma.
Potare dopo la fioritura e in primavera per mantenere la pianta cespugliosa ed evitare l'inlegnimento. La salvia culinaria (S. officinalis) è commestibile e non tossica.