Enciclopedia
Lamiales
Oleaceae
Olea
Olea europaea
Olea europaea 'Kalamata'
Specie madre
Olea europaea
Cura specifica rispetto alla specie madre
Richiede più calore delle cultivar da olio per maturare; non e' affidabilmente autofertile, quindi va piantata con un altro olivo per buoni raccolti.
Caratteristiche
Celebre oliva da tavola nera greca, con grossi frutti a mandorla conciati per il consumo.
Richiede una stagione lunga e calda per maturare pienamente i suoi frutti voluminosi.